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糖醋排骨的做法

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食材明细

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    肋骨用水焯烫,沥干水分备用
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    锅里加适量油下姜片爆香
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    下排骨煸炒至表面金黄
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    倒入调好的酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

糖和醋的比例可根据自己的口味适当增减
使用的厨具:炒锅
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