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糖桂花的做法

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秋风起~吹落满地桂花黄⋯
又到做糖桂花的时节~
食用桂花的好处有很多很多,闲话少说先做一道简单的糖桂花,做好的糖桂花无无论做甜点还是泡茶都能用得上。

食材明细

  • 鲜桂花 500克
  • 白糖 200克

糖桂花的做法步骤

  • 糖桂花的做法步骤:1
    1
    这个是桂花学名叫金桂,相比丹桂,这个比较香一点~
  • 糖桂花的做法步骤:2
    2
    摘一些鲜桂花
  • 糖桂花的做法步骤:3
    3
    放入盆中浸泡洗净
  • 糖桂花的做法步骤:4
    4
    沥干水份
  • 糖桂花的做法步骤:5
    5
    去干净的玻璃瓶
  • 糖桂花的做法步骤:6
    6
    先放一层桂花
  • 糖桂花的做法步骤:7
    7
    再放一层白糖依次⋯⋯
  • 糖桂花的做法步骤:8
    8
    码好的糖桂花放在阴凉处让它自己发酵,一两天后放入冰箱冷藏室,可以保存很长时间
  • 糖桂花的做法步骤:9
    9
    美~
  • 糖桂花的做法步骤:10
    10
    ‘这个季节取一勺去年腌制的糖桂花泡一壶茶,去去秋燥
  • 糖桂花的做法步骤:11
    11
    ⋯⋯
  • 糖桂花的做法步骤:12
    12
    吃甜点时来一杯糖桂花茶,去去腻~

小窍门

糖桂花腌制一两天后放入冰箱的冷藏室里,一年都不会坏掉~

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