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自制糖桂花的做法

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金秋八月,秋高气爽,满街飘浮的都是沁人心脾的桂花香气,每年这个时候都会收集新鲜桂花腌上几瓶,闲暇时光做小吃和糕点时来几勺,色美味香,生活中充满着乐趣与甜蜜。

食材明细

自制糖桂花的做法步骤

  • 自制糖桂花的做法步骤:1
    1
    新鲜的桂花捡去杂物后,放清水中洗净。
  • 自制糖桂花的做法步骤:2
    2
    放在纱网上晾干水分。
  • 自制糖桂花的做法步骤:3
    3
    晾干后的桂花放在深盆中,加入少许盐,腌制一会,
  • 自制糖桂花的做法步骤:4
    4
    挤去腌出的水分。
  • 自制糖桂花的做法步骤:5
    5
    取一个干净无水无油的玻璃瓶,先放一层厚厚的桂花,再一层白糖、一层桂花压实,加入适量蜂蜜,最上面用细砂糖封口。大约两星期后就可以吃了,可以用来做汤圆、月饼、糕点、蜜饯、甜羹等小吃和点心的辅助原料,色美味香。

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