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火腿蒸丝瓜的做法

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以前做丝瓜的时候常常会发现做出来的丝瓜有点发黑,很是影响成菜的效果。前些日子在网上看到有人做蒜茸蒸丝瓜,效果很棒,也杜绝了变黑,经过变通,成了这道火腿蒸丝瓜......

食材明细

火腿蒸丝瓜的做法步骤

  • 1
    把丝瓜刮掉皮后洗净切成大约1cm的厚片,然后中间再切上一刀,表切断喽。
  • 2
    火腿切成扇形薄片。
  • 3
    蒜捣碎,下锅用油炒香,加盐,鸡精少许调味。
  • 4
    把火腿一片一片的夹进丝瓜里面,有点象丝瓜盒子的感觉。
  • 5
    把弄好的丝瓜平铺在盘子里,用小勺子把炒好的蒜末放在丝瓜上,尽量没片丝瓜都加上一点点。
  • 6
    弄好以后就可以上锅蒸了,记得要水开以后再放进去哦,大火大约3分钟就可以了出锅啦。

小窍门

这样蒸出来的丝瓜是不会变黑的哦!

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