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香辣虾的做法

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某人的死党要来家吃饭,于是我们准备了鱼、虾、熟食,准备让手艺高超的朋友亲自落厨给我们炒虾。正当我腰酸背痛地在厨房给虾开背时,朋友打来电话说临时有事要改期。这可让我发了愁,这些菜要怎么处理啊?某人斜睨着我,说了一句,看我的!
好,看你如何炒出新意来。
虽然某人不常下厨,但是吃过的好东西是相当之多,做起来还似模似样。只简单的几味料,炒出的虾非常入味而且口感清香,尤其是汁液更是美味。虽然我嘴上没说,但是心里却不由得夸了一句:这个老头子,轻易不出手,出手就是高手啊。

食材明细

  • 海白虾 500g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 香辣酱 酌量

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤:1
    1
    把虾剪去虾枪,开背,挑去虾线,洗净。
  • 香辣虾的做法步骤:2
    2
    用葱末、姜末、蒜末、少许盐、黄酒和香辣酱把虾腌制1小时。
  • 香辣虾的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,油热后倒入虾迅速翻炒
  • 香辣虾的做法步骤:4
    4
    至变色,即可盛出。
  • 香辣虾的做法步骤:5
    5
    开动吧,非常清香,汁液泡饭更是美味。

小窍门

虾腌制久一点更入味。
使用的厨具:炒锅
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