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青椒炒扁豆的做法

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去菜场买菜看到一老奶奶旁边好多扁豆,正好前几天在书上看到说它有健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。想了想买些回来吃,

食材明细

青椒炒扁豆的做法步骤

  • 青椒炒扁豆的做法步骤:1
    1
    把扁豆事先洗好切好待用
  • 青椒炒扁豆的做法步骤:2
    2
    青椒和蒜也事先切好
  • 青椒炒扁豆的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,爆一下蒜,再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
  • 青椒炒扁豆的做法步骤:4
    4
    接着,合入切好的青椒翻炒, 然后,加适量的清水, 翻炒翻炒至熟,加适量的盐,鸡精,调味炒匀就可以了
  • 青椒炒扁豆的做法步骤:5
    5
    出锅装盘了。

小窍门

不要太早放盐,保持它的色泽
使用的厨具:平底锅、炒锅

饮食健康

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