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贴心点心——小蛋糕块的做法

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食材明细

贴心点心——小蛋糕块的做法步骤

  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:2
    2
    牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:3
    3
    加入过筛的低筋面粉与粟粉,拌匀
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄拌匀
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:5
    5
    蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:6
    6
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:7
    7
    将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:8
    8
    倒入铺有油纸的烤盘中,轻震两下,摊平
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,上下火150度,烤35分钟
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:10
    10
    烤好的蛋糕取出倒扣,撕掉油纸,待凉
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:11
    11
    最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块,叠成塔就可以了
  • 贴心点心——小蛋糕块的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

1:上面给出的烘烤温度仅供参考,(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)具体的是要根据自己烤箱来
使用的厨具:电烤箱

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