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飞饼版无花果派的做法

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抓住无花果季的尾巴,网购了青皮无花果,颜色太漂亮了!烤过的无花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太适合做甜点了!今天偷懒用飞饼皮做了派,味道不错!

食材明细

飞饼版无花果派的做法步骤

  • 飞饼版无花果派的做法步骤:1
    1
    无花果切成颗粒
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:2
    2
    平底锅里加入适量黄油
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:3
    3
    加入无花果翻炒
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:4
    4
    加入砂糖继续翻炒
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:5
    5
    我还挤了点柠檬汁
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:6
    6
    加入玉米淀粉炒匀起稠即可盛出备用
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:7
    7
    这是准备好的主要材料
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:8
    8
    取出冷冻的飞饼皮,放冰箱冷藏松驰15分钟左右,然后切去四边成正方形,再在中间对半切开
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:9
    9
    放上无花果馅用,四周刷上蛋液
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:10
    10
    把另一半盖上,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:11
    11
    排入垫上油纸的烤盘里,表面刷上一层蛋液,我的边角料也一起烤
  • 飞饼版无花果派的做法步骤:12
    12
    烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可

小窍门

飞饼皮放太软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮
使用的厨具:电烤箱、炒锅

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