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东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法

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面包机的一键操作非常的简单,简单的图案让平淡的生活添一分色彩

食材明细

东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤

  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:1
    1
    材料放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,用手在面粉上戳个洞放入酵母,黄油放在旁边
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:2
    2
    面包桶放入面包机内,选择标准面包,深色,900g,启动面包机
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:3
    3
    抹茶用少量的水化开
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:4
    4
    面包机完成第二次快搅,进入发酵时取出面团(此时面板显示1:36),暂停面包机
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:5
    5
    取出1/3面团加入抹茶粉揉匀
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:6
    6
    面团放入面包机,用油纸隔开
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:7
    7
    启动面包机进入发酵,在第三次搅拌排气前取出绿色面团,(此时面板显示1:17),白色面团在排气后取出,暂停面包机(此时面板显示1:16)
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:8
    8
    绿色面团分成5份,白色面团分10份
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:9
    9
    搓成长条
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:10
    10
    出搅拌刀,第一层放入三个白色
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:11
    11
    第二层
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:12
    12
    第三层
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:13
    13
    第四层
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:14
    14
    第五层
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:15
    15
    启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间,(我暂停了2次)直到8分满,开始烘烤
  • 东菱麦旋风之双色抹茶土司的做法步骤:16
    16
    面包上色很均匀,皮非常的薄

小窍门

水量可根据面粉的吸水率适当的增减
使用的厨具:面包机

饮食健康

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