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东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法

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食材明细

东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤

  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:1
    1
    1. 材料按次序放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,在面粉上戳个洞放入酵母,放好面包桶,选择标准面包,深色,900克,启动面包机
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:2
    2
    把葡萄干泡软后切碎
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:3
    3
    在面包机搅拌排气后,暂停面包机,取出面团,擀平
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:4
    4
    铺上葡萄干
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:5
    5
    面团卷起来
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:6
    6
    平均分成14份
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:7
    7
    面包桶取出搅拌刀,第一层放5个面团
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:8
    8
    第二层4个面团
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:9
    9
    第三层5个面团
  • 东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司的做法步骤:10
    10
    放好面包桶,启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数(我暂停了3次)直到8分满,开始烘烤。

小窍门

火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减
使用的厨具:面包机

饮食健康

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