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糖醋樱桃萝卜的做法

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樱桃萝卜小巧可爱,颜色喜人,自打早市有这个萝卜我就经常买来吃,最懒的办法就是洗了拍扁和嫩嫩的叶子一起加黄酱、醋和香油一拌味道就很棒了。今天我心情不错,所以给樱桃萝卜美容了一下,切了个花刀,然后用糖和醋腌制的,味道酸酸甜甜,口感爽脆,非常不错滴。做饭下厨是我的爱好还可以令我放松心情,听着音乐切着小萝卜,那感觉非常不错嘿嘿。

食材明细

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:1
    1
    准备好食材:樱桃萝卜、醋、白糖、盐。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:2
    2
    樱桃萝卜去掉叶子和根清洗干净。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:3
    3
    将樱桃萝卜放在筷子中间,这样切比较不会把底部切断。(当然熟练的人就不用筷子了。)
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:4
    4
    然后用刀切薄片,底部不要切断。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:5
    5
    也可以将萝卜去掉半圈,留个蘑菇的把,然后顶部去掉几个小片,如图弄个小蘑菇造型。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:6
    6
    或者切完片以后转九十度竖着再切一遍,成为十字交叉状,就是个小萝卜花了。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:7
    7
    所有的萝卜都切好以后放入盆中加4克盐腌制30分钟。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:8
    8
    倒掉腌制出来的水。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:9
    9
    再加入两大勺白糖
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:10
    10
    加入三大勺醋拌匀腌制一小时就可以装盘开吃了。

小窍门

切的时候注意底部别切断

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