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红豆沙馅儿的做法

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红豆沙很普通的馅料食材,买的一般偏甜偏稀,制作点心也要再加工,而且还是自己做来得放心,过程也很容易的~

食材明细

红豆沙馅儿的做法步骤

  • 红豆沙馅儿的做法步骤:1
    1
    红豆在水中泡12小时以上,洗净
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲中,加清水至没过食指一节,开启蒸煮键
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:3
    3
    煮约40分钟即绵软
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:4
    4
    用漏筛过滤多余水分
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:5
    5
    放入已安好搅拌刀的面包桶内,加入绵白糖,玉米油
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:6
    6
    调至翻炒键,运行两个循环,即总计60分钟;或者是花式果酱键一个小时左右
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:7
    7
    水分已经烘干,豆沙可成团即好了
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:8
    8
    成品欣赏
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:9
    9
    侧面来一张
  • 红豆沙馅儿的做法步骤:10
    10
    晾凉用保鲜盒盖好放冰箱冷藏,随用随取

小窍门

1.200克红豆,制作出460克豆沙,当然水分多一些也就更重了,我这个稍干一些。
2.糖的用量也根据自己口味增减,我这个豆沙是微甜,觉得刚刚好。
使用的厨具:电饭煲、电烤箱

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