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鸡肉鲜虾丸的做法

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这次做的肉丸子口感很好哦!本来想做肉卷的,煎着吃,谁知道油温太高煎糊了,只好临时改做成丸子了。

食材明细

鸡肉鲜虾丸的做法步骤

  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切小块,放入料理机中打成泥。加盐,胡椒粉搅拌至上劲,肉馅有弹性。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净,切碎粒。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:3
    3
    鲜虾洗净煮熟,剥去虾壳,切小丁。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:4
    4
    鸡蛋一个打散,加入到肉泥里,用手搅拌均匀,再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:5
    5
    锅中添水烧开后,将肉泥做成肉丸子,放入锅中煮熟。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:6
    6
    煮至丸子都漂浮起来,再煮约5分钟即可捞出。
  • 鸡肉鲜虾丸的做法步骤:7
    7
    吃法随意。

小窍门

煮丸子时火不要太大,中火即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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