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百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法

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现在这个季节随处可见山楂的影子,这红红的果子实在招人喜爱,但若将它视作水果来吃,估计没多少人喜爱,怎样可以美美的把它吃进腹中,又能发挥它的食疗效果呢,让我们一起来看看,山楂——甜蜜的变身

食材明细

  • 鲜山楂 500克
  • 白糖 250克
  • 蜂蜜 4汤勺

百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤

  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:1
    1
    将新鲜的山楂清洗干净,沥水。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:2
    2
    用小刀的刀尖,将山楂上下两端的正中开口,再用筷子将正中捅开,将里面的籽也一起捅出,这一步要非常小心,防止小刀伤手。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:3
    3
    将所有的山楂都处理好。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:4
    4
    将处理好的山楂放在无油干净的锅里,加水,水不要太多,刚淹住山楂即可。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:5
    5
    开大火煮至山楂的皮快要开裂时,加入200克白糖,用勺子将糖搅匀,关小火,煮十分钟。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:6
    6
    若此时水还有些多,就将水舀些出来,水要不多,就不用,这山楂水也是非常美味的。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:7
    7
    将余下的50克白糖加入,再煮五分钟后关火。
  • 百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)的做法步骤:8
    8
    盛出放凉,吃时浇上蜂蜜即可。

小窍门

这道糖山楂酸酸甜甜的非常可口,饭后来上几粒,非常解腻,促消化,胃也很舒服,特别适合易积食消化不良的人群。
使用的厨具:煮锅

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