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茄汁蛋包的做法

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九月孩子上初中了,为给她更好的学习环境,我们把她送到了75公里外的城市,开始了她的住宿生活。孩子离开了家,对于她,对于我都是一大考验。所以这两个月来一直没更新,就是孩子走后我的心一直没在做吃方面,和老公两个人的饭也是越简单越好,完全没了以前做饭的心情和耐性。还好经过一个月的调整,孩子慢慢适应了她的初中生活,我的心也才稍微放下来些。今天因事出差,但可提早结束工作回来,补了个午觉,然后开始去超市买菜,好好拍一下今天的晚餐,更新一下贴子,转移一下心情,明天又是周末了,很快就能和孩子共度周末,孩子加油,妈妈也正在努力适当没有你的生活。

食材明细

茄汁蛋包的做法步骤

  • 茄汁蛋包的做法步骤:1
    1
    猪内剁成末,木耳泡发切成丁,红萝卜、葱花也切成丁。
  • 茄汁蛋包的做法步骤:2
    2
    不粘锅内放少许油,先炒肉未,然后加入适量酱油,最后加入木耳、红萝卜炒一下,最后倒入葱花。
  • 茄汁蛋包的做法步骤:3
    3
    不粘锅加入油,放入煎蛋器,锅烧热后倒入蛋液,然后放入肉未。取出煎蛋器,然后对拆。
  • 茄汁蛋包的做法步骤:4
    4
    番茄、蒜米、青椒切成丁,放入锅内炒,加入酱油、醋和适量番茄酱,做成汁,浇在煎好的蛋包上,即可。
使用的厨具:不粘锅

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