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地三鲜的做法

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过年一家团聚温馨开心,尤其是爸爸妈妈我们回家给我们准备了好多好吃的,我回家了,家里的饭菜就都是我做,年夜饭也是我做的,爸爸还开玩笑的和妈妈说:你可以退休啦!
回家就要吃正宗的东北菜了,酸菜白肉,小野鸡炖蘑菇,锅包肉等等~~
我这次做的是正宗的东北下饭菜——地三鲜,也是妈妈点名要吃的~~

食材明细

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆,大辣椒,茄子切块,蒜切末备用。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    老抽1小勺,味极限2大勺,盐1/4小勺,糖半大勺,鸡精小半勺,调好,水淀粉调好备用。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    锅内放油,烧开。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    依次放入土豆,茄子,辣椒炸熟。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    炸熟了的三鲜捞出控油,锅内留少许底油,炒香蒜末,八角,干辣椒。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    倒入调好的调料,烧开倒入炸熟的三鲜快速炒均,倒入水淀粉勾芡即可出锅。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    超级下饭哦。

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