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鱿鱼盖饭的做法

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鱿鱼的价格不是很贵,尤其是其营养价值可与其它昂贵的材料向媲美,在餐桌上经常能够看到。因为鱿鱼含有特殊成分,所以对缓解疲劳、肝部排毒以及美容有极强的效果。用刀在鱿鱼片表面切花,以便更好入味,然后加入调味料放在一起烹制。鱿鱼和蔬菜配在一起能调制出最佳口味。

食材明细

鱿鱼盖饭的做法步骤

  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:1
    1
    切鱿鱼
    切成四边形小块,鱿鱼切花,更好入味。烧开水,把鱿鱼焯水。
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:2
    2
    切蔬菜
    洋葱、胡萝卜、角瓜切块,也可切成长条。
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:3
    3
    切蔬菜
    大葱、红辣椒、小辣椒切成片备有。
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:4
    4
    制作调料酱
    用准备好的调料制作调料酱
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:5
    5

    按胡萝卜、角瓜、洋葱的顺序翻炒,再加入鱿鱼、酱料用大火炒。
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:6
    6
    完成
    炒熟后撒芝麻,然后放在米饭上面。
  • 鱿鱼盖饭的做法步骤:7
    7
    刚出锅的鱿鱼盖饭 (*^__^*) 嘻嘻……

小窍门

1、将鱿鱼切成花刀过程会比较繁琐,可以借助简便工具。



2、因为蔬菜含有大量水分,需要用高火炒干水分,若想增加水分,可将鱿鱼用水烫后再料理。



3、如果感觉味道淡,可以用盐来调味。

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