客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  常见菜式   荤菜   儿童   老人   热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   名菜  
红烧肉的做法

  3张图片

减肥者的噩梦啊!!根本无法拒绝,吃完这顿,谁也别拦我,我要减肥!用砂锅熬煮的五花肉,精华全部浓缩在肉里,用筷子夹起,肥肉部分呈现颤抖的状态,看着就非常诱人,放入口中,入口即化,肥而不腻,非常好吃,给我再来碗米饭,吃饱好减肥!

食材明细

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉肉皮上的毛全部清干净,洗净,
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,慢慢煮至血沫出来,再煮5min左右,洗净,切成肉皮1*1大小的小块,
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放糖,炒糖色,(为了拔油,糖没有烧至冒泡,仅是糖融化了就放肉了)多炒一会,可以多拔一些油,把五花肉块捞起,多余的油倒出,流一点点在锅中即可,
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    我的宝贝之一啊,陈年陈皮,已经变黑了,亮黑亮黑的,非常漂亮,味道也非常好,放一小块就好,一般的陈皮就多放一些,
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    把干辣椒段,蒜瓣,姜,陈皮,花椒,热油爆香,
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    倒入五花肉翻炒片刻,
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    处理好的肉连料一起倒入砂锅中,
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    加适量水,大火烧开,
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    把土豆块放在盐水里浸一浸,这样后面不容易煮化了,
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    放入砂锅内,加适量酱油和糖,小火熬煮一个半小时,肉颤即可,(用筷子夹,肥肉部分呈现颤抖的状态,这个时候肥而不腻,入口即化,非常好吃,)
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 常见菜式   荤菜   儿童   老人   热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   名菜  

红烧肉的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 常见菜式 荤菜 儿童

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多