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羊排汤炖麻山药的做法

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山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

食材明细

羊排汤炖麻山药的做法步骤

  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:1
    1
    羊排焯去浮末
  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:2
    2
    砂锅内加入葱姜,焯好的羊排,料酒和水,烧开小火慢炖半小时
  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:3
    3
    麻山药烧去根须,洗净切段
  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:4
    4
    麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖
  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:5
    5
    自己种的枸杞,洗干净放入砂锅炖一会
  • 羊排汤炖麻山药的做法步骤:6
    6
    炖至山药段变软,加适量盐调味,装盘摆上香菜段即可

小窍门

山药的皮很有营养,炖的时候一定要带皮炖,皮上的须须可以用打火机烧掉,再洗干净就可以了
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜  

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