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热红酒的做法

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饮用热红酒,在古老的欧洲日耳曼国家非常盛行,主要是欧洲人圣诞季的饮品。而对于我们中国人来说,冬日里饮热红酒应该也是很适合的,加热的红酒的确会对红酒中成分有所损失,故加热时间不宜过长。我每年这个时间都会着手做圣诞食物,如圣诞面包、蛋糕等。但每年都会尝试一下过去自己没做过的东西。目前“美天”正在“冬季养生”菜谱的收集,我就做它正好“应景”了吧!🍷具有活血、抗氧化的作用,内含的白藜芦醇对心脑血管非常有益。热红酒加上🍊橙子,及一些香料,味道更是醇美!

食材明细

热红酒的做法步骤

  • 热红酒的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 2
    我用喝剩的红酒,就没再开新的。
  • 热红酒的做法步骤:3
    3
    将酒倒入煮锅,将冰糖一并放入锅中,香料放入调料盒,也放入锅中;
  • 热红酒的做法步骤:4
    4
    将橙皮用削皮刀削出条,似拧麻花状将橙皮精汁滴入锅中;
  • 热红酒的做法步骤:5
    5
    再将半个橙子切块放入锅中开火煮至沸腾后转小火煮15分钟关火。
  • 热红酒的做法步骤:6
    6
    当焖15分钟后,用茶滤网滤除酒水;
  • 热红酒的做法步骤:7
    7
    待倒入杯中的酒自然晾一会儿(不烫);
  • 热红酒的做法步骤:8
    8
    用火将一根桂皮烧出香味。
  • 热红酒的做法步骤:9
    9
    将桂皮和一片橙子放入杯中即可饮用了。

小窍门

1.为了减少红酒中的营养成分流失,切不可煮的时间过长。2.为了喝起来更美味,可以用一根桂皮燃烧出香味后,插在煮好的酒中。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  

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