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会变色的芝麻包的做法

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食材明细

  • 面粉 1碗
  • 酵母 1/2匙
  • 苋菜汁 半杯

会变色的芝麻包的做法步骤

  • 会变色的芝麻包的做法步骤:1
    1
    苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:2
    2
    加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:3
    3
    把所有材料用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,合盖静置1小时。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:4
    4
    发酵完成。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:5
    5
    把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香)。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:6
    6
    把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:7
    7
    发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份。取其中一分搓成棍状,然后切成小块。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:8
    8
    每块按扁。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:10
    10
    取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状。
  • 11
    蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。
  • 12
    大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。
  • 会变色的芝麻包的做法步骤:13
    13
    开火之后,本来激动无比的心情随着时间的推移,一点一点的往下掉,等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。

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