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雪梨百合红枣南瓜蒸的做法

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北京进入12月以来,已经开启了2次雾霾红色预警了!现在又正值冬季,为了保障家人在这样的天气状况下得到很好的保健养生。我做了一道老幼皆宜的养生保健甜品:雪梨百合红枣南瓜蒸。雪梨润肺去燥,解毒降火,搭配上同样能解毒,并能健胃理脾的干百合,与具有增强免疫力功效的南瓜(富含胡萝卜素及矿物质)和红枣(富含多种维生素)一起蒸制。既保留了食材的营养,也有着很不错的口感。家人都非常喜欢!

食材明细

雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤

  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:1
    1
    南瓜🎃洗净,自1/3处切开(我是正好吃了一部分),去籽放入一大碗中;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:2
    2
    先大火蒸10-15分钟,时间长短取决于南瓜大小;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:3
    3
    蒸制南瓜的同时,将雪梨洗净去皮核切块,红枣去核切丝,百合温水浸泡;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:4
    4
    南瓜蒸制10分钟后,将其他食材放入,再继续蒸制20分钟;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:5
    5
    将蒸好的雪梨南瓜摆盘,将其中的汁水倒入炒锅;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:6
    6
    开大火将汁水熬至起大泡、变色即可;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:7
    7
    将蜜汁倒在南瓜上即可;
  • 雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤:8
    8
    美味健康的一道甜品就可开吃啦!😄

小窍门

1.将南瓜先入锅蒸10分钟,再将其他食材放入锅中一起蒸; 2.红枣不宜多放,因其性味温甘,多为温补。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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