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焗烤番茄盅的做法

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食材明细

  • 番茄 两个 400克
  • 红薯泥 150克
  • 青豌豆 30克
  • 奶酪粉 20克
  • 马苏里拉奶酪丝 20克
  • 固体奶油 5克
  • 细砂糖 10克
  • 白酱汁 40克

焗烤番茄盅的做法步骤

  • 焗烤番茄盅的做法步骤:1
    1
    全部食材。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:2
    2
    番茄用刀削去根部,用勺挖空内心做成番茄盅备用。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:3
    3
    红薯洗净放进微波炉专用容器里。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:4
    4
    微波炉容器盖好盖子。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:5
    5
    放进炉内高档打熟。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:6
    6
    红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:7
    7
    搅匀捣成泥。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:8
    8
    红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内(留几粒豌豆点缀用)。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:9
    9
    薯泥上面注入鲜奶白酱汁。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:10
    10
    白酱汁上面撒少许奶酪粉。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:11
    11
    放上几粒青豌豆点缀,最上面在撒上奶酪丝,置入烤盘。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:12
    12
    把烤盘放入事先预热的烤箱。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:13
    13
    调到200度烤15分钟便可出炉。
  • 焗烤番茄盅的做法步骤:14
    14
    番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。

小窍门

温馨提示;夏季还可以吃凉的,做时可不放马苏里拉奶酪,上面挤上奶油点缀,口味儿也不错。还可以撒饼干碎用奶油巧克力双色点缀。一般做这道菜口味还是微甜的好。红黄彩椒可做咸的馅料,如海鲜蘑菇蔬菜为好,烤时上面可撒些面包碎,做法都差不多。
使用的厨具:微波炉、电烤箱

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