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酥炸龙利鱼的做法

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龙利鱼的功效与作用
1.防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

食材明细

酥炸龙利鱼的做法步骤

  • 酥炸龙利鱼的做法步骤:1
    1
    先将龙利鱼柳片成5cm左右宽的薄片。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤:2
    2
    放适量盐和胡椒粉入鱼柳中,抓匀,腌制30-60分钟。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼柳,每片都先沾一层面粉,再沾一层蛋液,然后在表面再裹一层面包糠。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤:4
    4
    将油入锅中烧七成热,裹好面包糠的鱼柳放入油锅中,中火炸至金黄,既可捞出。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤:5
    5
    炸好的鱼柳要趁热吃哦,可以沾着番茄酱,味道更好哦。

小窍门

龙利鱼的食用禁忌:出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃
使用的厨具:炒锅
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