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酱烧鸭腿的做法

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食材明细

酱烧鸭腿的做法步骤

  • 酱烧鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净。
  • 酱烧鸭腿的做法步骤:2
    2
    直接放锅里煎,不用油,因为鸭皮会出油。加花椒,干辣椒,大蒜头一起中火煎。
  • 酱烧鸭腿的做法步骤:3
    3
    煎到鸭皮微微金黄,五分熟,料出香味。
  • 酱烧鸭腿的做法步骤:4
    4
    加老抽,料酒,糖,少许水,转中小火,盖锅盖焖30分钟。
  • 酱烧鸭腿的做法步骤:5
    5
    鸭腿基本上色后,转小火,等汁收干,就好了。
  • 酱烧鸭腿的做法步骤:6
    6
    很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。
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