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花生酱小饼的做法

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食材明细

花生酱小饼的做法步骤

  • 花生酱小饼的做法步骤:1
    1
    材料:
    低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克(俺用的棉白糖),泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
  • 花生酱小饼的做法步骤:2
    2
    混和花生酱和油,搅打至混合均匀。
  • 花生酱小饼的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,搅打均匀后,加入盐。
  • 花生酱小饼的做法步骤:4
    4
    继续搅打均匀。
  • 花生酱小饼的做法步骤:5
    5
    面粉与泡打粉混合过筛后,加入第4步的混合物中。
  • 花生酱小饼的做法步骤:6
    6
    揉成柔软的面团。
  • 花生酱小饼的做法步骤:7
    7
    取一小块面团,先揉成圆球,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可,像我的压了也白压,全都乐开花了)。
  • 花生酱小饼的做法步骤:8
    8
    入烤箱中层烘焙,180度,20分钟左右。
  • 花生酱小饼的做法步骤:9
    9
    出炉喽。

小窍门

我的面粉不太吃油,所以成品感觉油有些多了,烤时要注意避免底部烤糊。

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