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蔬菜芝士蛋焗饭的做法

  1张图片

蔬菜蛋饭营养丰富,加上一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢。

食材明细

蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤

  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:1
    1
    各种蔬菜(也可自选其它)
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:2
    2
    隔夜饭
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:3
    3
    冻虾仁(也可鲜虾)
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:4
    4
    奶酪丝
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:5
    5
    黄油
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:6
    6
    柴鸡蛋(小)
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:7
    7
    蔬菜切丁备用
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:8
    8
    虾仁用油煎制备用
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:9
    9
    炒锅中放入黄油融化
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:10
    10
    将米饭放入黄油中煸炒均匀
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:11
    11
    将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱,尽量让米饭蘸满蛋液。
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:12
    12
    煸炒中的蛋液米饭
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:13
    13
    米饭尽量炒成粒粒状
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:14
    14
    将各种配菜放入蛋饭中
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:15
    15
    蔬菜与蛋饭煸炒均匀
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:16
    16
    将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:17
    17
    将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:18
    18
    将器皿饭中覆盖一层奶酪丝
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:19
    19
    将煎好的虾仁放在奶酪丝上面
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:20
    20
    虾仁上再略放些奶酪丝
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:21
    21
    放入烤箱,烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)
  • 蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:22
    22
    成品完成

小窍门

一定要使用隔夜饭,并将米饭打散。
使用的厨具:电烤箱
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