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湘食记美食|芹菜炒香干的做法

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芹菜炒香干,一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白,低脂健康。这道菜做起来也很快,不到10分钟就搞定了。

食材明细

芹菜炒香干的做法步骤

  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:1
    1
    请芹菜洗净切段,香干切短片,红椒切圈,大蒜切碎;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:2
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    将锅烧热,倒入食用油,将红椒和大蒜放入煸炒片刻;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:3
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    放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:4
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    倒入香干,加适量盐,继续炒约1分钟;
  • 湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤:5
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    加少量水,待水煮开之后,淋上生抽,起锅装盘;

小窍门

也可以放入少量肉来调味
使用的厨具:炒锅
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