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谈Beef Stew的做法

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加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。

食材明细

谈Beef Stew的做法步骤

  • 谈Beef Stew的做法步骤:1
    1
    一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开后撇开浮沫,捞起牛肉放在已把水烧开的煲内,不见议用冷水洗牛肉,一冷一热对肉的结构酥软不利。
  • 2
    在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面,放土豆块和红萝卜块,大约半煲到半小时左右,土豆的角开始见粉,就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱,烧几分钟后加盐,再烧一小会就可以吃了,因为芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太长时间,太长时间会破坏维生素。喜欢辣的筒子们可加辣椒或辣椒干或粉等。玉米也可放一块块连芯的那种,我只有粒状的。其实说来说去,这汤做法简单,主要是自己爱放什么料就放什么料,料与料之间不性能发生冲突或产生有害物质就可以了。

小窍门

放料不太讲究,主要是材料之间性能不排斥和相互不产生毒素就可以了。

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