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营养无敌的做法

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昨天又做了炸酱面,菜码准备的很多,乱七八糟的剩了一堆,单炒哪个又都不够一盘菜,在冰箱里放久了也不好,干脆收拾收拾,烩成了一个菜,味道还不错,虽然简单,但因为各种颜色在一起,确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时,这也是个好办法呢!

食材明细

营养无敌的做法步骤

  • 营养无敌的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净切段备用。
  • 营养无敌的做法步骤:2
    2
    香菇泡发后切丝备用。
  • 营养无敌的做法步骤:3
    3
    豆腐皮洗净切丝备用。
  • 营养无敌的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净切丝备用。
  • 营养无敌的做法步骤:5
    5
    猪肉洗净切丝备用。
  • 营养无敌的做法步骤:6
    6
    炒锅内热油,爆香葱姜蒜后,倒入肉丝、香菇炒出香味。
  • 营养无敌的做法步骤:7
    7
    放入洋葱快速煸炒几下。
  • 营养无敌的做法步骤:8
    8
    放入豆腐皮翻炒。
  • 营养无敌的做法步骤:9
    9
    最后倒入韭菜翻炒。
  • 营养无敌的做法步骤:10
    10
    最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

1、如果有胡萝卜或者红柿椒,加入颜色会更好看啦!

2注意食材放入的先后顺序,尤其是韭菜,出锅前再放才会更香哦!

3、都说香菇炖鸡最好吃,不过如果像我一样不太喜欢那么浓的香菇味的话,切丝后用来配炒菜,不失为一个好办法呢,又没有很冲的味道,滑滑的口感又好。
使用的厨具:炒锅
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