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驴打滚儿的做法

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这个滚儿啊 是晚上做的 光线不太好 而且最难的就是擀面的时候了 真是超级难 弄的我都想放弃了 不过放了点油和水后好了很多。

食材明细

  • 糯米粉 适量
  • 豆面 适量
  • 豆馅儿 适量

驴打滚儿的做法步骤

  • 驴打滚儿的做法步骤:1
    1
    准备糯米面。
  • 驴打滚儿的做法步骤:2
    2
    炒好的豆面。
  • 驴打滚儿的做法步骤:3
    3
    准备点白糖。
  • 驴打滚儿的做法步骤:4
    4
    豆沙馅 买的。
  • 驴打滚儿的做法步骤:5
    5
    把白糖放入糯米面 和成粘稠状 放入锅中蒸。
  • 驴打滚儿的做法步骤:6
    6
    把面板上洒些豆面(防粘),把蒸好的糯米擀好。如果很粘的话可以放些水。
  • 驴打滚儿的做法步骤:7
    7
    涂上豆沙馅。
  • 驴打滚儿的做法步骤:8
    8
    把糯米卷起来。
  • 驴打滚儿的做法步骤:9
    9
    用快刀切块。
  • 驴打滚儿的做法步骤:10
    10
    再放到豆面盘子里滚一下。
  • 驴打滚儿的做法步骤:11
    11
    依次放入盘中。
  • 驴打滚儿的做法步骤:12
    12
    在这样找一下 真是第一次做 所以有些紧张 切得不太均匀  不过吃起来很不错。
使用的厨具:蒸锅

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