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可乐鸡翅的做法

  3张图片

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

食材明细

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅解冻洗净
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    正面划开两刀(如图)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    反面划开一刀(如图)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅里做开水,水开焯一下鸡翅,变色后,去除浮沫
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    捞出控水备用
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    锅里加底油,加花椒,大料和香叶,小火煸香,变色后捞出
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    加葱姜炝锅(葱姜大片就可以)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    下鸡翅翻炒,略成黄色
  • 可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    可乐250克就可以
  • 可乐鸡翅的做法步骤:10
    10
    锅中加可乐,红烧酱油和生抽,加适量清水(水量和鸡翅平齐就可以)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:11
    11
    盖锅,大火烧开,小火慢炖
  • 可乐鸡翅的做法步骤:12
    12
    中途,加盐
  • 可乐鸡翅的做法步骤:13
    13
    最后,大火收汁,适当留点汁更好吃。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

此菜不要加味精,鸡精了。不要加蒜。
使用的厨具:不粘锅
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