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电饭锅红烧肉的做法

  1张图片

红烧肉是办酒席必不可少的一道菜,用精选的五花夹心肉制作,肥中有瘦,入口即化。男女老少都很喜欢又可以解馋的一道美食。

食材明细

主料
辅料

电饭锅红烧肉的做法步骤

  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:2
    2
    将夹心五花肉用清水洗净
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:3
    3
    用刀切成2公分左右的块
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:5
    5
    将五花肉入锅
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:7
    7
    倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:8
    8
    水量只要把肉淹没就行,放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事,不用管它。
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:9
    9
    差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦。如果快收好,立刻跳至保温,因为里面余热大。
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:10
    10
    起锅装盘
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:11
    11
    谗言欲滴的红烧肉准备享用吧!
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 电饭锅红烧肉的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

做红烧肉我用电饭锅做,省事省时方便又入味,如果带蒸气的可以蒸米饭的,一举两得,不用再去煮饭了,用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。
来自 美食天下 随风远行cheng 的作品
使用的厨具:电饭煲
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