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火龙果汁樱花慕斯的做法

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白色情人节,来款高颜值甜品融化他的心吧!哈哈~

食材明细

火龙果汁樱花慕斯的做法步骤

  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:1
    1
    食材准备,鱼胶片放冷开水中软化,樱花用盐浸泡沥干备用
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:2
    2
    牛奶中放入1.5片鱼胶片隔热水融化加入白糖备用
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:3
    3
    火龙果去皮榨汁并过滤掉杂质,留出一部分汁做镜面用
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:4
    4
    火龙果汁和晾凉后的牛奶液拌均匀
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:5
    5
    淡奶油打至7成发备用
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:6
    6
    派盘底部包好锡纸
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:7
    7
    汁液慢慢倒入淡奶油中搅拌成细腻的慕斯液
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:8
    8
    慕斯液倒入派盘中,八分满即可,留出空间做镜面,此步忘拍照了见谅!入冰箱冷藏2小时,剩余火龙果汁0.5片鱼胶片隔热水融化,稍凉后均匀地淋在冷藏后的慕斯上,樱花装饰后再次入冰箱冷藏过夜最好
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:9
    9
    活底的派盘很好脱模,美哒哒爱心来袭!
  • 火龙果汁樱花慕斯的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

此量正好2个4寸长方形派盘和2个心形派盘。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机
所属分类: 烘焙  

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