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【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法

  5张图片

我比较喜欢吃海鲜,但是海鲜里面,我最喜欢的还是虾仁~~~
鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃,还是蒸着吃,或是做成虾仁馅儿,都很不错~~
今天的虾仁同豌豆玉米一起炒,做法简单,大家不妨试试~ ~~

食材明细

豌豆玉米炒虾仁的做法步骤

  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:1
    1
    备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁挑去虾线,洗净;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:4
    4
    将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:5
    5
    豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:6
    6
    炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:7
    7
    放入葱花姜末炒香;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:8
    8
    放入虾仁炒至断生;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:9
    9
    放入豌豆、玉米翻炒;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:10
    10
    调入适量六月鲜特级酱油;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:11
    11
    调入适量白胡椒粉;
  • 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀后,关火,起锅。

小窍门

1、调料可根据个人口味自行调整;
2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
使用的厨具:炒锅

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