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香芋虎头馍的做法

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食材明细

香芋虎头馍的做法步骤

  • 香芋虎头馍的做法步骤:1
    1
    芋头上锅蒸熟,趁热剥掉皮。
  • 香芋虎头馍的做法步骤:2
    2
    用勺子压成泥。
  • 香芋虎头馍的做法步骤:3
    3
    盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml,用筷子调成棉絮状,再用手把面揉至“三光”,放在温暖的地方发酵。(我发了一个晚上)
  • 香芋虎头馍的做法步骤:4
    4
    将发成了2倍大的面团取出,排气,下剂子,撮成圆形成馍。
  • 5
    找点黑豆,按在做好的馒馍上,成老虎的眼睛。
  • 6
    上锅蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。
  • 香芋虎头馍的做法步骤:7
    7
    取一个小碗,里面放入些可可粉,用开水调成糊状。
  • 香芋虎头馍的做法步骤:8
    8
    把馍取出,在上面用毛笔沾上可可粉糊,画上老虎的五官即可。
所属分类: 私房菜  

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