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白切胡萝卜汤煲的做法

  1张图片

昨天逛超市看到有不错的五花肉就买了1斤多回来做红烧肉(带皮带肥肉带瘦肉带骨的那种)。本来也没想到做这个菜的,也前也没有做过。思绪来自于一个前天买的剩余的胡萝卜,不知道怎么处理丢了多浪费啊,真是一个胡萝卜引发的创作啊。。。废话少说上图先

食材明细

白切胡萝卜汤煲的做法步骤

  • 1
    洗净的五花肉切成6厘米一段段的,一会过油锅就比较透也比较快熟嘛。
  • 2
    将切好的肉放入置水的锅中(不要放过多水要不然汤不鲜啦),盖盖子大火烧开后放入切好的姜丝,继续大火烧开持续约8分钟吧。
  • 3
    把肉起锅,锅里的汤倒入小锅里(我专用的小锅,用来煮面呀/粥啊等的,忘记[拍PP了,很可爱的HELLO KITTY的哟)。
  • 白切胡萝卜汤煲的做法步骤:4
    4
    倒入切好的胡萝卜(滚刀块的)中火煮4分钟吧,然后放入切好的白切肉再煮2分钟就OK了。
    再来一张吧

小窍门

有人说肥肉腻?一点都不腻的,这个汤还必须要这个效果要不然就没味了,而且都是胡萝卜的鲜味根本没有什么肥腻感的,再来红配白很经典的,一看就老有胃口的。所以肥肉我都吃光光的(首先申明我很苗条的)。

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