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怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法

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家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代,结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的,准备简简单单家具,喜糖、一桌酒就把婚结了;裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族,结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮,每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩;回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞,添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机,手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣服破了会在手肘和膝盖的部位绣上可爱的动物贴布绣。伴随着机子一天天地飞转,我也长大了。妈妈将这台跨越了半个世纪的缝纫机送给我,岁月的沧桑让它的表面没有当初靓丽,可是它却记录着我的成长历程,性能俱佳依然完好如初,使用起来得心应手。我喜欢听它转动时发出“达达达达”均匀悦耳的声响,仿佛儿时妈妈为我赶制新衣的场景历历在目。这道凉拌三丝由莴苣海带和胡萝卜组成,绝对的素食,为了给我赶制新衣,妈妈都会做些即快捷方便又营养美味的菜。有新衣服穿其实吃啥都香。海带莴苣拌胡萝卜在我的味蕾长久留存,每年春天都会做给自己吃。现在吃这道菜的目的实际上是为了瘦身。想想以前吃妈妈做的饭菜,怎么吃都不会胖。最绝的是她做的饭菜,总是让人只有七分饱,想多吃也没有了,哈哈这就是我那“抠门”的老妈,我还真得学学啦~ 春季到了,尤其要注意烹饪的方式;以炖煮焯拌、清淡的饮食为主。这样的缓慢的适应过程;给肠胃和肝肾调整的机会。海带莴苣拌胡萝卜里的海带;在养颜瘦身领域可谓功不可没,具有排水排油,还可紧致皮肤,美容养颜不在话下,最合适春夏季节享用,每100克海带所含的热量是苹果的一半,脂肪含量极低。同时,海带可以清肠排毒,给身体带来健康。肚子饿的时候也可以将海带当作零食来吃,既能产生饱腹感又不会摄入多的热量,这种方法很实用。莴苣有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。胡萝卜耳熟能详;是再常见不过的食材了。巧吃胡萝卜;减肥可以轻松实现哦~不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望,还能预防感冒,巩固视力。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。很简单、很健康、很减肥;一起来做吧~由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

食材明细

主料
辅料

海带莴苣拌胡萝卜的做法步骤

  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:1
    1
    用刀将莴苣削皮后,用清水冲洗干净备用
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:2
    2
    海带泡发洗净,放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟;直到海带能嚼得动为止
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:3
    3
    洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上;对半切开斜切成薄片,改刀切成丝;大蒜切成泥备用
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:4
    4
    调味料准备好
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:5
    5
    将蒸好的海带丝放进碗中,切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫,加入加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:6
    6
    加入增鲜的生抽和味极鲜
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:7
    7
    倒进香醋调味
  • 怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法步骤:8
    8
    撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥;这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜

小窍门

GODOFMERCY摩西膳坊:
1.建议脾胃虚寒者少用此法,最好是短期性的利用。
2.海带可以买已经剪好的海带丝;海带表面有一层粘液,不要过分清洗,否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。
3.莴苣是含草酸较多的蔬菜,草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下,可以除去其中大部分草酸。
4.我一般在凉拌菜上桌时;都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高,如果过早的将作料放入凉拌菜中,会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
来自 美食天下 摩西膳坊GODOFMERCY 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
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