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豆腐脑的做法

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豆腐脑这一风味小吃,方便适口的特点,不出家门就可以轻松快速的制作可口美味的早餐豆腐脑。

食材明细

豆腐脑的做法步骤

  • 豆腐脑的做法步骤:1
    1
    木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵,姜切末,黄花菜用清水泡软切小段,北海翅、香茹切片。
  • 豆腐脑的做法步骤:2
    2
    锅中放少许油,放入姜末炒出香味,放入北海翅、黄花菜、木耳翻炒片刻。
  • 豆腐脑的做法步骤:3
    3
    倒入生抽调味,倒入适量清水煮沸,放入豆腐略煮。
  • 豆腐脑的做法步骤:4
    4
    最后加水淀粉勾芡即可。

小窍门

豆腐脑的做法主要在打卤上,这个卤做起来和做打卤面的卤一样的简单。根据您的口味放上韭菜花和辣椒油。

这个卤里面可放肉丝、鲜贝、虾仁等各种食材,依自己的口味配制。

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