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螃蟹年糕的做法

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和嫂子学的,味道很好。。。。

食材明细

  • 螃蟹 适量
  • 上海年糕 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香辣蟹酱 适量
  • 适量
  • 适量

螃蟹年糕的做法步骤

  • 1
    将螃蟹洗干净,切成小块,腿和身体尽量连着,有肉的部分沾一点面粉。
  • 螃蟹年糕的做法步骤:2
    2
    将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下,至面粉金黄即可。
  • 螃蟹年糕的做法步骤:3
    3
    年糕提前用清水浸泡半小时。
  • 螃蟹年糕的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜均切成沫。
  • 5
    锅内留少许油,放入葱姜蒜,炒出香味,再加入香辣蟹酱。
  • 6
    倒入年糕,翻炒一会儿,加入1/3的清水,盖上锅盖煮至年糕软呼儿,即可出锅。

小窍门

可以不加盐,因为香辣蟹酱是很咸的。。。

饮食健康

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