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猫耳面的做法

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白面,和硬点,擀成大片,切条再切成小方块,搓成猫耳朵型,煮熟捞出,浇卤。
猫耳朵面是山西面食,制作快捷,吃起来有叫劲。

食材明细

  • 适量
  • 卤汁 适量

猫耳面的做法步骤

  • 猫耳面的做法步骤:1
    1
    硬面,擀成大片,厚度3-4毫米。
  • 猫耳面的做法步骤:2
    2
    切条,宽一手指,1.5公分。
  • 猫耳面的做法步骤:3
    3
    再切粒,成手指肚大方块。
  • 猫耳面的做法步骤:4
    4
    手搓,可在案板上,也可在手掌上。
  • 猫耳面的做法步骤:5
    5
    象不像猫耳朵。
  • 猫耳面的做法步骤:6
    6
    煮的时间长点,约5分钟。
  • 猫耳面的做法步骤:7
    7
    捞出来,一个是一个的。
  • 猫耳面的做法步骤:8
    8
    浇上卤汁,荤素都行。
  • 猫耳面的做法步骤:9
    9
    多添些汤,吃一大碗,一天都不饿了。

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