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#ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法

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我们家的烤箱大部分时间用来做菜了,比如烤肉、烤鱼啥的,因为我是手残党,烘焙做不好,一直也没有多大进步。今天的烤迷迭香三文鱼外酥里嫩,加了黄油更是香气扑鼻。

食材明细

#ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:1
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    三文鱼用厨房纸巾擦干水分。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:2
    2
    在三文鱼每一面都抹盐、黑胡椒,滴几滴柠檬汁,然后涂抹一层橄榄油。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:3
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    最后在每一面都撒上迷迭香,腌制一小时左右。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:4
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    在三文鱼表面放入几小块黄油,不用太多。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:5
    5
    烤箱预热200度,把三文鱼用锡纸包起来中层上下火烤10分钟。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:6
    6
    然后烤箱关掉下火,把三文鱼的锡纸打开,放在烤箱最上层烤5分钟。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:7
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    将蔬菜沙拉、三文鱼摆盘食用。
  • #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:8
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    成品图

小窍门

1、第一次烤制时间要根据自己的三文鱼大小以及自家烤箱来调节,只要烤熟即可,不要烤太过。
2、打开锡纸后再烤,主要是为了把水份烤干,表面有焦香的口感,这样才能外酥里嫩。
3、装盘配菜可以按自己喜好,把喜欢的青菜水果简单拌成沙拉摆盘即可。

我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi
使用的厨具:电烤箱

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