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豆角焖面的做法

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食材明细

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    手擀面。。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜准备好备用。
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    排骨焯水。
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    豆角摘好。
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    锅内加油扔干辣椒。
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    再扔葱姜蒜进去炸香。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    倒入排骨翻炒。
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    再加入豆角翻炒至豆角变色。
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    加入开水,没过豆角,中火焖3分钟。
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    在锅内加入酱油、盐搅匀均匀,然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
  • 豆角焖面的做法步骤:11
    11
    改中小火,焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干,可以撒上一些葱花,开饭。
  • 豆角焖面的做法步骤:12
    12
    焖上一大锅,有肉有素,有主食,再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤,拌个小凉菜,一顿饭就这样解决了。

小窍门

1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面;

2.面团尽量的和的稍微硬点,要揉匀;

3.和好的面稍微放置一小段时间(1个小时左右),醒醒面;

以上纯属个人观点,仅供参考 嘿嘿!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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