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【可乐鸡翅】的做法

  4张图片

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

食材明细

可乐鸡翅的做法步骤

  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:1
    1
    鸡翅凉水入锅焯水。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:2
    2
    将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼,以便入味。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热加入植物油,放入鸡翅煎至表面微微发黄。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热加入少量植物油,加入姜片爆香。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:5
    5
    加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐,少量老抽,最后加入鸡翅、香叶、八角。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:6
    6
    大火烧开后中火煮20分钟左右。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:7
    7
    最后大火收汁至汤汁粘稠,撒入熟芝麻。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 【可乐鸡翅】的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西,不太适合炖煮,因此又换炒锅来煮,如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。

我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi
使用的厨具:炒锅
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