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水煮虾的做法

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食材明细

水煮虾的做法步骤

  • 水煮虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净,剥去外壳(头尾留着)剪掉虾须,挑出虾肠,金针菇切除根部相连的部分后洗净备用。
  • 水煮虾的做法步骤:2
    2
    小碗放入五香粉,加热油调成五香油备用。
  • 水煮虾的做法步骤:3
    3
    锅中烧热水,放入适量盐,放入金针菇煮熟,捞出放入盘中待用。
  • 水煮虾的做法步骤:4
    4
    锅中放适量的五香油油,放入郫县豆瓣炒香。加入葱段、蒜末、姜片、干辣椒,5克花椒、炒香。
  • 水煮虾的做法步骤:5
    5
    加入适量水,调中火。加入酱油、糖、鸡粉和胡椒粉煮开。
  • 水煮虾的做法步骤:6
    6
    倒入虾煮,待虾煮变曲以后关火。
  • 水煮虾的做法步骤:7
    7
    将虾片和汤汁一起倒入铺好金针菇的盘中。
  • 水煮虾的做法步骤:8
    8
    锅洗净,将剩余的五香油倒入,放入剩余的花椒和干辣椒碎,用小火炸香。
  • 水煮虾的做法步骤:9
    9
    将热油淋在虾上即可。

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