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蚝油红军菜的做法

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蚝油要多放一些,汤适量多一些才会很好吃,蚝油放的少了,不容易入味。

食材明细

蚝油红军菜的做法步骤

  • 蚝油红军菜的做法步骤:1
    1
    干红军菜用温水泡发,我泡了4个小时,泡开后多洗几遍去除杂质
  • 蚝油红军菜的做法步骤:2
    2
    手撕圆白菜,尽量用手撕,别切。
  • 蚝油红军菜的做法步骤:3
    3
    剩下材料均切丝
  • 蚝油红军菜的做法步骤:4
    4
    把洗好的红军菜倒入沸水中,烫好盛出备用。
  • 蚝油红军菜的做法步骤:5
    5
    先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。 (喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒)
  • 蚝油红军菜的做法步骤:6
    6
    爆炒圆白菜,出锅前加点醋,装盘底
  • 蚝油红军菜的做法步骤:7
    7
    另起锅倒有点油,不用太多。
    炒香葱蒜姜,炒香后用铲子放一边炒肉丝,肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟,中途加点高汤或者清水
  • 蚝油红军菜的做法步骤:8
    8
    放入红军菜炒几分钟,加蚝油,根据个人口味放入酱油,适量盐出锅,装入圆白菜的上面即可。

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