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菜谱

【鲁菜】--醋溜土豆丝的做法

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“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。
主料
调料
  • 黄椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • (10克)
  • (5克)
  • (3瓣)
  • 色拉油 (30毫升)
  • (3克)
  • 白糖 (10克)
  • 白醋 (20毫升)
  • 味精 (2克)
  • 香油 (5毫升)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1
    先把土豆去皮洗净,切成薄片。
  •  
    2
    再切成细丝,放到凉水里浸泡。
  •  
    3
    将红椒、黄椒洗净,切成细丝。
  •  
    4
    锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。
  •  
    5
    放入土豆丝翻炒片刻。
  •  
    6
    放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
  •  
    7
    放入红椒、黄椒翻炒30秒,添加味精、香油调味即可。
  •  
    8
    装盘上桌了。
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