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菜谱

【鲁菜】--醋溜土豆丝

【鲁菜】--醋溜土豆丝的做法

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“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。

所需食材/厨具

主料
  • 土豆(300克)
调料
  • 黄椒(1个)
  • 红椒(1个)
  • (10克)
  • (5克)
  • (3瓣)
  • 色拉油(30毫升)
  • (3克)
  • 白糖(10克)
  • 白醋(20毫升)
  • 味精(2克)
  • 香油(5毫升)
厨具
  • 炒锅

制作步骤

  • 1
     
    先把土豆去皮洗净,切成薄片。
  • 2
     
    再切成细丝,放到凉水里浸泡。
  • 3
     
    将红椒、黄椒洗净,切成细丝。
  • 4
     
    锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。
  • 5
     
    放入土豆丝翻炒片刻。
  • 6
     
    放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
  • 7
     
    放入红椒、黄椒翻炒30秒,添加味精、香油调味即可。
  • 8
     
    装盘上桌了。
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