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酱牛肉的做法

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第一次做的酱牛肉。。很不错。。。请各位美食家多多指教。

食材明细

酱牛肉的做法步骤

  • 1
    将牛展切成2块(我买的是一大块),然后将所有的调料放进牛肉里腌一个小时。
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    在腌好的牛肉里倒入凉开水,没过牛肉一点点就可以,开大火烧开后,改用小火炖着。
  • 3
    炖的过程中,每20分钟左右翻一次,并用筷子戳几个小洞。
  • 4
    待牛肉肉紧且体积大概减到一半的时候,就可以了,然后把牛肉放在汤里浸着,要吃的时候拿出来就可以。

小窍门

我是在北桥买的牛展,很嫩,只炖了一个小时就很烂乎了。。。。。

酱牛肉的其他做法

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