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家常酿苦瓜的做法

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今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。
苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥 苦中享瘦!
其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!

食材明细

  • 苦瓜 1条
  • 猪肉 200克
  • 水发虾米 10克
  • 水发香菇 1朵
  • 蛋清 适量
  • 姜米 适量
  • 葱末 适量
  • 淀粉 适量
  • 海天酱油 1/3汤匙
  • 盐、 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 红辣椒末 适量

家常酿苦瓜的做法步骤

  • 家常酿苦瓜的做法步骤:1
    1
    将猪肉剁碎,加上腌料拌匀,用手打至上劲。
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净,切成3厘米左右的环形的苦瓜段,用汤匙挖空白瓤。(苦瓜去瓤后,不能再用水洗了!)
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:3
    3
    在苦瓜段内抹上一层生粉。
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:4
    4
    把肉馅酿入苦瓜段中。
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:5
    5
    开水上蒸锅,放入酿好的苦瓜段,隔水蒸20分钟至熟。
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:6
    6
    蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加入调料,用淀粉水勾芡。
  • 家常酿苦瓜的做法步骤:7
    7
    淋到蒸好的苦瓜上即可。

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