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肉丸烩秀珍菇的做法

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前段时间看见电视里讲到这个秀珍菇的好处,于是对这个小巧的菌类更是情有独钟,时不时的都会买上一斤两斤的回来。吃起来也是肉呼呼的,跟吃肉似的。

食材明细

肉丸烩秀珍菇的做法步骤

  • 1
    胡萝卜去皮切薄片,豆腐切块,秀珍菇洗净。
  • 肉丸烩秀珍菇的做法步骤:2
    2
    肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅。
  • 肉丸烩秀珍菇的做法步骤:3
    3
    LG喜欢吃汆丸子,于是做了这些丸子。
  • 肉丸烩秀珍菇的做法步骤:4
    4
    炒锅热油,加入葱姜爆香后,下入秀珍菇翻炒。
  • 5
    加入胡萝卜翻炒。
  • 肉丸烩秀珍菇的做法步骤:6
    6
    加入高汤或者清水,加入豆腐块,大火煮开之后,转中火煮10分钟。
  • 肉丸烩秀珍菇的做法步骤:7
    7
    加入调味料,再稍微煮一小会,淋香油后出锅,撒点香菜。

小窍门

1.如果想去一下豆腐的味道的话,可以先焯一下。



2.也可以根据自己的喜好,加入香菇之类的。

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